小黄米和小米有什么不同

　　小黄米和小米有以下几点不同：

　　1. 形态不同：小黄米形状短而圆，类似于小玉米，而小米则形状较细长，类似于大米。

　　2. 来源不同：小黄米通常指的是黍稷，是一种谷物，属于禾本科，而小米则是指的糙米，也是一种谷物，属于禾本科。

　　3. 食用方式不同：小黄米在食用前需要进行煮熟，以确保熟透。而小米则可以通过煮饭或蒸煮等方式进行加工食用。

　　4. 营养成分不同：小黄米含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，适合作为主食食用。小米则含有丰富的维生素B族和矿物质，也具有一定的膳食纤维含量，适合作为杂粮食用。

　　5. 地域分布不同：小黄米主要分布在亚洲和非洲地区，如中国、印度、尼日利亚等。小米则主要分布在亚洲地区，如中国、印度、尼泊尔等。