粗米线为什么煮不烂怎么办

　　粗米线煮不烂的原因可能是米线的品质较差或者煮的时间不足。为了解决这个问题，可以尝试以下方法：

　　1. 提前浸泡：将粗米线提前用水浸泡一段时间，一般15-20分钟，使其变软，有助于烹饪时更容易煮烂。

　　2. 增加煮的时间：将粗米线放入沸水中煮煮沸，然后转小火慢煮，多煮一段时间，直到米线变软烂为止。可以根据个人口感决定煮的时间长短。

　　3. 使用高压锅：如果有高压锅，可以将粗米线和适量的水放入高压锅中，按照高压锅的使用说明煮熟。高压锅的高温高压可以帮助更快煮烂米线。

　　4. 手工剪碎：如果米线还是煮不烂，可以尝试将其用剪刀剪碎，使其更容易煮熟。

　　粗米线的品质对煮烂的效果也有影响，如果品质较差，可能无法完全煮烂。选择优质的粗米线会有更好的煮烂效果。