以下是一份凉拌大白菜的菜谱：
材料：
- 大白菜一份，切丝
- 青椒一只，切丝
- 红椒一只，切丝
- 葱花适量
- 香菜适量
调料：
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 花生油适量
步骤：
1. 将切好的大白菜丝放入开水中焯烫5秒钟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。
2. 将青椒和红椒切丝，葱花和香菜洗净后切碎备用。
3. 在一个碗中加入生抽、醋、糖、胡椒粉和花生油，搅拌均匀。
4. 将焯好水的大白菜、切好的青椒和红椒放在一个大碗中，倒入调料，搅拌均匀。
5. 最后撒上葱花和香菜即可。
小贴士：
1. 如果喜欢更酸更甜的味道，可以多加些醋和糖。
2. 为了使口感更好，可以在拌好后放在冰箱中冷藏一段时间后再食用。
祝您好食欢享！
白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜，如果是体内湿气重，或者有胃寒和脾胃虚寒，那么可以少吃白菜，特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。
