槐花的香味很容易挥发,因此保存槐花香味的关键是保持花朵的新鲜度和干燥程度。以下是一些方法可以帮助您保存槐花的香味:
1. 及时采摘:槐花的香味最浓郁的时间是在花开的第二天清晨,所以在这个时候采摘花朵。
2. 保鲜盒储存:将采摘的槐花放入干燥的保鲜盒中,紧闭盖子,以防止空气流入。
3. 防潮储存:槐花容易吸湿,因此储存时放在干燥通风的地方,避免接触水分或潮湿的环境。
4. 烘干储存:将采摘的槐花摊放在纸巾或干燥的纱布上,置于通风良好、阴凉干燥的地方,使其自然晾干。晾干后,将花朵放入干燥的密封容器中保存。
5. 密封储存:将晾干的槐花放入密封袋中,尽量排除空气,再放入干燥的容器中密封保存。可以在容器中加入一些干燥剂,如硅藻土或干燥小袋子,以吸湿防潮。
6. 储存在冰箱:将晾干的槐花放入冷藏室,可以延长花朵的保鲜时间和香味。
槐花的香味会随着时间的推移而减弱,所以在采摘后的一两天内使用,以确保z佳的香味体验。
洋槐花的季节性很强,一般10天半个月就没有了。槐花对健康也非常的有益,很多人拿槐花蒸整错,也有炒鸡蛋,或者是泡茶喝,但是需要注意槐花是凉性的,吃槐花是可以帮助凉血清热的。