马铃薯(土豆)和红薯是不同的植物,属于不同的科和属。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum)属于茄科(Solanaceae)茄属(Solanum),是一种根茎作物,主要产生地下的块茎。
红薯(学名:Ipomoea batatas)属于旋花科(Convolvulaceae)番薯属(Ipomoea),是一种块根作物,主要产生地下的块根。
虽然马铃薯和红薯都是地下块茎作物,但分类学上属于不同的科和属,因此可以说马铃薯和红薯不是同一类植物。
马铃薯是粗纤维食物1、马铃薯达到百克2克的粗纤维的含量标准,薯类的粗纤维含量几乎在3%,马铃薯也有百克2.1克的含量。