牛肉炖柿子萝卜土豆

　　牛肉炖柿子（西红柿）萝卜土豆是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，深受人们喜爱。以下是这道菜的基本做法：

　　所需食材：

　　牛肉

　　西红柿

　　萝卜

　　土豆

　　葱姜蒜

　　食用油、盐、料酒、生抽等调味料

　　具体步骤：

　　1. 将牛肉切成小块，放入热水中煮开后捞出，这一步有助于去除牛肉中的血水和腥味。

　　2. 萝卜和土豆去皮，切成小块备用。西红柿也切成小块备用。

　　3. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

　　4. 将牛肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒和生抽调味。

　　5. 将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀。

　　6. 加入适量的水，没过牛肉和西红柿，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

　　7. 将切好的萝卜和土豆放入锅中，继续小火炖煮20分钟，直到所有食材都熟透。

　　8. 最后加入适量的盐调味，出锅前可以放入一些香油提香。

　　在制作过程中，可以根据个人口味调整食材的用量和调味料的种类。炖煮的时间也可以根据具体情况进行调整，以达到z佳的口感和营养效果。