腊排骨在中国传统文化中是冬至节日的食品之一。其寓意是代表着一年的收成顺利,家庭幸福美满,也象征着新的一年的开始,祈求来年一年的骨肉平安,万事顺遂。腊排骨也是一种高蛋白、高营养、易消化的美食,能够滋补身体,增强体力,对于寒冷冬季的人体健康有着积极的作用。