杂粮是指除了主要的精细加工的大米、小麦等粮食以外的谷物，如玉米、高粱、小米、糙米、糯米、薏苡仁、荞麦等。杂粮相对于主要粮食来说，含有更多的纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，具有以下好处：
1. 丰富的纤维：杂粮富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
2. 控制血糖：杂粮中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化速度，帮助控制血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。
3. 控制体重：膳食纤维含量高的杂粮可以提供长时间的饱腹感，减少进食量，对于控制体重和减肥有帮助。
4. 降低胆固醇：杂粮中的可溶性纤维可以阻止胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平，对心脏健康有益。
5. 丰富的维生素和矿物质：杂粮富含维生素B、维生素E、镁、铁、锌、硒等矿物质和抗氧化物质，有助于维持身体各种功能的正常运作。
6. 提供能量：杂粮中含有较高的碳水化合物和蛋白质，可以提供持久的能量，适合体力劳动者和运动员消耗能量。
杂粮的好处包括有利于肠道健康、控制血糖、控制体重、降低胆固醇、提供丰富的营养素和能量等。适当地摄入杂粮可以对身体健康产生积极的影响。
