大枣桂圆银耳汤是一种传统的中医药膳，具有滋补养颜、补血安神、润肺止咳等作用。以下是其主要作用：
1. 补血养颜：大枣、桂圆和银耳均富含丰富的维生素和矿物质，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，对改善面色苍白、气血不足等问题具有一定效果。
2. 安神养心：大枣和桂圆具有养心安神的功效，可以缓解焦虑、失眠、心悸等问题，对于调节情绪、提高睡眠质量有一定帮助。
3. 润肺止咳：银耳具有滋润肺燥、止咳化痰的作用，对于干咳、咳痰量少等问题有一定缓解作用。
4. 强筋健骨：大枣含有丰富的钙质和多种矿物质，对骨骼生长发育有一定促进作用，能够增强骨骼健康，预防骨质疏松等问题。
大枣桂圆银耳汤是一种养生养颜的汤品，有助于调节身体的内外平衡，改善面容、提高睡眠质量，适合一些气血不足、情绪焦虑、睡眠不佳等问题的人群饮用。
刀鱼和大枣可以间隔一段时间再吃，刀鱼里面有大量的蛋白质和多种矿物质，吃完刀鱼后大量的蛋白质加上大枣里面的维生素C和糖分和枣皮。刀鱼和大枣一起吃也会降低两种食物营养，特别是很容易引起不良的反应。
