1.将干海参放入锅中，加入清水，浸泡9-12小时。是用冷水浸泡，这样海参更容易吸水，更容易泡发。
2.将泡发后的海参洗净，用手轻轻搓洗几次，直至表面的沙粒和杂质清除干净。
3.将海参放入热水中焯水，烧开后撇去浮沫，然后转小火煮至海参变软，大约需要30-40分钟。
4.将煮好的海参捞出，放入盆中用凉水浸泡，静置约半小时，使其更加柔软。
5.在海参表面划出十字形，便于入味，然后用清水将海参浸泡约两天，每天换一次水，直到海参完全展开。
6.将泡好的海参放入冰箱冷藏，随时食用。如果还需烹调，可以按照自己的喜好加工和烹饪。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
