1. 首先将排骨用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入少许盐、生姜片、料酒、蚝油或酱油腌制半小时以上，让排骨入味。
2. 把腌制好的排骨放入蒸锅中，加入少许料酒和几片姜。
3. 开火蒸10-15分钟，根据排骨的大小和蒸锅的功率来定。
4. 取出排骨，把蒸出的汁液倒掉，再在排骨上刷上一层蜜糖或白糖水，用烤箱或烤箱烤制5-10分钟。
5. 将蒸制好的排骨浇上蒸出来的汁液或自己喜欢的调料，即可开吃。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
