猪肚在清洗时，需要先将肚膜和内脏等杂质清除干净，然后用清水冲洗干净并浸泡。接下来，可以在猪肚上涂上一些食盐，然后用手揉搓，帮助去除表面的黏液，这样洗出来的猪肚就不会滑了。最后再用清水冲洗几遍，直到没有盐味和黏液了为止。
