胃不好的人可以选择一些易于消化的蔬菜来炒,如土豆、南瓜、胡萝卜、西红柿、菜花等。可以少放油、少放盐、少放调味料,多用清淡的调味品如鸡精、盐、生抽等,避免过于刺激胃肠道。可以选择直接水煮、蒸煮、烤制等不用油炒的方式来制作菜品,也更加健康。
豆角应该很多人都喜欢吃吧,往往都是炒豆角吃,但是炒豆角之前的步骤你都做对了吗?都说生豆角和半生不熟的豆角有毒,所以很多人喜欢豆角先焯一下水再烹饪,究竟炒豆角需要焯水吗?