桂鱼如何清蒸给孩子吃

　　清蒸桂鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，适合孩子食用。以下是清蒸桂鱼的做法：

　　所需材料：

　　桂鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精、香菜

　　制作步骤：

　　1. 将桂鱼宰杀好，去掉鳞片、内脏和鱼鳍，洗净后放入盘中。

　　2. 准备葱姜蒜，将葱、姜、蒜切成丝，放在桂鱼上。

　　3. 在桂鱼上均匀地撒上少量盐、白胡椒粉和鸡精，再倒入适量的料酒和生抽，腌制10分钟左右。

　　4. 锅中加水，烧开后放入蒸架，放入盘中的桂鱼，盖上锅盖，大火蒸约15分钟至熟透。

　　5. 蒸好后，撒上香菜即可。

　　注意事项：

　　1. 桂鱼腌制时不要放太多的盐和调料，以免影响口感。

　　2. 蒸桂鱼的火候要适当，时间不宜过长，否则鱼肉容易变干。

　　3. 如孩子不喜欢吃香菜，可不用加入。