新鲜桂鱼怎么做好吃方法

　　以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 新鲜桂鱼一条

　　- 姜片适量

　　- 葱段适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 生抽适量

　　- 白胡椒粉适量

　　- 蒸鱼豉油适量

　　- 花生油适量

　　- 青红椒适量

　　步骤：

　　1. 将桂鱼的内脏清理干净，洗净后在鱼皮两侧各切3-4刀，然后在鱼身和两侧涂上一层盐，码上姜片和葱段，淋上适量的料酒。

　　2. 将蒸鱼盘底部铺上姜片和葱段，然后将桂鱼放在盘内。

　　3. 在鱼身上淋上适量的生抽和花生油，撒上一层白胡椒粉，再淋上适量的蒸鱼豉油。

　　4. 最后在鱼的表面放上一些青红椒，用蒸锅蒸约15-20分钟即可。

　　温馨提示：

　　1. 蒸鱼时间需根据鱼的大小和蒸锅火力而定，建议在蒸之前先清楚鱼的重量，这样方便掌握蒸的时间。

　　2. 不要翻动鱼身，避免影响口感。