煮银耳汤的时候可以放10~20克的银耳。具体的放量还需要根据个人口味和汤的用途来决定。如果是想要清热润肺,可以适当多放一些银耳;如果是想要增加汤的美味度,可以适当少放一些银耳。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?