排骨炖海带怎么做营养

　　排骨炖海带是一道营养丰富的家常菜。以下是做法：

　　材料：

　　1. 排骨 400克

　　2. 海带 100克

　　3. 生姜 适量

　　4. 料酒 适量

　　5. 盐 适量

　　6. 鸡精 适量

　　7. 葱花 适量

　　做法：

　　1. 排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。

　　2. 海带放入温水中泡软。

　　3. 生姜切成片。

　　4. 将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的水、料酒和生姜片，用大火烧开后转小火炖煮。

　　5. 炖至排骨变软后，加入泡软的海带和适量的盐、鸡精，继续炖煮10分钟。

　　6. 炖好后撒上葱花即可。

　　营养价值：

　　1. 排骨富含蛋白质和钙质，对骨骼和牙齿的生长发育有帮助。

　　2. 海带含有大量的碘和钾，有利于维护甲状腺和心血管的健康。

　　3. 葱花含有丰富的维生素C和钾，对免疫系统和心脏健康有益。

　　4. 精明的厨师可以在烹饪时加入其他蔬菜增加营养价值。