鳝鱼和财鱼都是营养丰富的食物，但它们的营养成分略有不同。鳝鱼富含蛋白质、脂肪、钙、钾、镁和维生素B群等营养素，尤其是含有重要的欧米伽-3脂肪酸。财鱼富含蛋白质、维生素D、维生素B2、B6和B12等营养素，也含有适量的欧米伽-3脂肪酸。两者的营养成分都非常有益，其中的关键是食用适量。
鳝鱼也是被很多朋友认为是滋补的食材，特别是体弱的气血不足的情况，可以用鳝鱼来滋补。虽然鳝鱼营养丰富，但是也有食用禁忌的人群，脾胃寒湿能不能吃鳝鱼?鳝鱼的食用禁忌人群!鳝鱼不会增加体内的寒湿的情况，鳝鱼不是凉性的食材。
