骨折老人一日三餐食谱

  早餐:

  1.燕麦片或其他谷类食品,混合坚果和干果。

  2.全麦面包加上新鲜水果和低脂酸奶。

  3.蛋白质丰富的煮鸡蛋,搭配全麦吐司或全麦饼干。

  4.煮熟的燕麦或麦片和水果泥混搭,加上一杯花茶或咖啡。

  午餐:

  1.低脂肉类如鸡肉、火鸡肉或瘦牛肉煮或烤,加上烤蔬菜和全麦米饭或面条。

  2.豆腐或豆类食品炖菜搭配蔬菜和全麦米饭或全麦面条。

  3.芝士和蔬菜的卷饼,加上一杯冰茶或米饭。

  晚餐:

  1.富含蛋白质的鱼肉,搭配烤蔬菜和全麦米饭或面条。

  2.烤或蒸蔬菜和豆腐,搭配玉米饼或薄饼。

  3.煮嫩的肉类如柔嫩牛肉或烤鸡胸肉,加上烤蔬菜和米饭或面条。

  点心:

  1.水果沙拉或新鲜蔬菜沙拉,搭配无糖酸奶或坚果。

  2.全麦饼干搭配坚果或芝士。

  3.无糖或低糖椰子肉,搭配一杯花茶或热巧克力。

  4.全麦吐司配上蜂蜜或果酱,加上一杯牛奶或豆奶。

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3、加适当清水,倒入猪血、豆腐烧开,小火煮十分钟。


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