1. 将牛排洗净，用厨房纸擦干水分，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制15分钟左右。
2. 将白萝卜去皮，切成厚片。
3. 在热锅中放少许油，将牛排煎至两面金黄色。
4. 将牛排取出，倒入适量的清水（水要淹过牛排），加入冰糖、老抽、生姜片等调料烧开，放入白萝卜片。
5. 把牛排放回锅中，盖上锅盖，小火慢炖30分钟左右，直到白萝卜变软烂，汤汁浓稠即可关火。
6. 装盘，撒上葱花即可。
温馨提示：如果牛排不够嫩，可以在腌制时加入少许酵素粉或菠萝汁。加入白萝卜后，可以根据个人口味加入适量的盐和糖。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
