面粉和大米的含糖量哪个更高

　　面粉的含糖量比大米高。因为在加工面粉的过程中，通常会将淀粉质和其他碳水化合物分解成糖分。而大米则主要是淀粉质，其糖分含量相对较低。但是不同品种和加工方法的面粉和大米糖分含量可能会有所不同。