大蒜有几种方法可以保存：
1. 将大蒜储存在通风、干燥、避光的地方，比如说在厨房里的某个角落，尽可能不要放在潮湿的地方。这样可以使大蒜在一个月内保存。
2. 将大蒜装进一个干净、密闭的玻璃瓶或塑料袋中，并放在冰箱里，这样可以使大蒜在两个月内保存。
3. 将大蒜剥好皮后，切成小块或搅碎成大蒜蓉。然后，将其放入一个密封的玻璃瓶中，倒上橄榄油，以确保大蒜完全被涵盖。这样可以使大蒜在冰箱中长达数个月的时间里保持新鲜。
4. 将大蒜放入保鲜袋中，放在冰箱的蔬菜抽屉中。这样可以使大蒜保存时间更长。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
