芹菜怎么炒没有丝

  如果芹菜没有丝,可能是因为切的方式不对或者品种不同。以下是一些方法可以让芹菜有丝:

  1. 切丝:将芹菜沿着纵向切成细丝,可以用切菜器或者手工切。

  2. 捶打:将芹菜放在砧板上,用刀柄或者擀面杖轻轻捶打几下。

  3. 焯水:将芹菜放入热水中焯水,然后捞出切成丝。

  4. 冷冻:将芹菜切丝后放入冰箱冷冻室中冷冻一段时间,然后拿出来解冻,这样芹菜就会有丝。

  无论采用哪种方法,都需要注意切芹菜的角度和厚度,以免影响口感和烹饪效果。

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