鸡腿烧土豆怎么烧好吃

　　鸡腿烧土豆是一道美味且营养丰富的家常菜，下面是烧制方法：

　　所需食材：

　　- 鸡腿2只

　　- 土豆2个

　　- 姜蒜适量

　　- 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量

　　- 清水适量

　　做法：

　　1. 鸡腿去骨切块，入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。

　　2. 土豆切块，姜蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，爆香姜蒜末。

　　4. 加入鸡块煸炒至鸡块变白。

　　5. 加入土豆块继续煸炒，加入刚好覆盖食材的清水。

　　6. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精，盖上锅盖小火煮15-20分钟至汤汁浓稠即可。

　　点评：

　　1. 在腌制鸡块时，多加一些料酒和酱油可以让鸡肉更加入味。

　　2. 煸炒鸡块时，可以多煸炒一会儿，使鸡肉更加香酥。

　　3. 加入土豆后，可适当加一些水，刚好覆盖食材，否则汤汁太多或太少都不太好。

　　4. 加入调料时，根据个人口味适量添加。

　　希望以上做法对您有所帮助，祝您做出美味的鸡腿烧土豆！