大蒜在生长过程中，经过了不同的生长阶段，其中包括生长、分蘖、形成鳞茎等。在鳞茎形成的过程中，大蒜逐渐变红，这是由于鳞茎内部的色素成分发生了变化所致。大蒜在生长过程中需要充足的阳光和水分，充足的养分供给也会促进大蒜的生长和发育，从而使大蒜长得更加鲜艳。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
