新鲜猪蹄怎么炖汤好吃

　　新鲜猪蹄炖汤非常好吃，以下是简单的步骤：

　　材料：

　　1. 新鲜猪蹄2-3只

　　2. 姜片适量

　　3. 葱段适量

　　4. 料酒适量

　　5. 八角2-3个

　　6. 桂皮1小块

　　7. 红枣10个

　　8. 枸杞适量

　　9. 盐适量

　　步骤：

　　1. 将猪蹄用开水焯过，去除血水和杂质。

　　2. 锅中加入清水，放入焯过的猪蹄和适量的姜片和葱段，大火烧开。

　　3. 撇去浮沫后，加入适量的料酒、八角、桂皮、红枣和枸杞。

　　4. 将火调至中小火，盖上盖子，炖煮3-4小时。

　　5. 加入适量的盐调味即可。

　　炖煮时间越长，猪蹄的营养和味道越充分，汤也会更加浓郁。可以配上一碗热腾腾的米饭，香气四溢，回味无穷。