以下是黄豆快速泡发的方法：
1. 将黄豆放入深度为2-3倍的水中浸泡8-10小时。
2. 把水倒掉，洗净黄豆。
3. 将黄豆放进干净的容器中，加水浸泡。
4. 用纱布或棉布盖住容器，将容器放在通风良好的地方。
5. 每隔6-8小时重新换水，保持黄豆湿润。
6. 大约24-36小时后，黄豆就会发芽了。
注意事项：
1. 在泡发过程中，要避免阳光直射，同时保持温度在20-25℃左右。
2. 黄豆泡发后存放时间不要过长，建议在3天内食用。
3. 发芽的黄豆营养价值更高，但也有些人可能会对发芽的黄豆过敏，所以要根据自身体质决定是否食用。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
