以下是去头去虾线的步骤：
1.拿起一只大虾，用手握住虾头，用力往下一拉，虾头就可以被轻松拆下来了。
2.将大虾翻到背面，用刀子沿着虾背的线条处轻轻划开，然后用手指把黑色的虾线取出即可。
3.将虾洗净，可以加入适量的盐和淀粉浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，就可以做成美食了。
注意：在处理大虾时一定要注意卫生，避免交叉污染。
不管是河虾还是海虾，大虾都是优质的蛋白质的摄入来源，蚕蛹也是一样的。蚕蛹中百分之八十都是蛋白质，如果是同时吃两种食物，本身是没有冲突的，只是两种食材都是高蛋白的食物，高蛋白食物吃多了是不太好消化的。
