材料:
1. 马蹄:3个
2. 木瓜:半个
3. 排骨:500克
4. 姜片:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 水:适量
做法:
1. 排骨用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 马蹄去除外皮,切成小块。
3. 木瓜去除皮和籽,切成小块。
4. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,加入排骨,煮开后撇去浮沫。
5. 将马蹄块和木瓜块放入锅中,继续煮沸20分钟左右。
6. 最后加入适量盐调味即可。
温馨提示:
1. 排骨的浮沫一定要撇干净,否则容易影响汤的清香。
2. 煮汤时水不要加太多,以刚好覆盖材料为宜,否则会影响口感。
3. 如果觉得汤的味道不够鲜美,可以适量加入鸡精或其他调味料。