以下是一些烧虾仁嫩的技巧：
1. 水淀粉：在烹调前用一些水淀粉腌制虾仁，可以提高其嫩度。
2. 白酒：将虾仁用白酒浸泡一段时间，也能使其变得更嫩。
3. 面粉：将一些面粉撒在虾仁上，再将其烹调，可以使其更加嫩滑。
4. 调味料：使用一些酱油、糖、盐、料酒、姜蒜等调味料，可以提高虾仁的口感和嫩度。
5. 烹调时间：不要过度烹调虾仁，短时间高温快炒即可。
以上这些技巧可以帮助你烹调出更嫩滑的虾仁菜肴。
今天我们就来分享虾仁豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩?虾仁豆腐蒸蛋：准备工作，先拿出一个大碗，一次用3到4个鸡蛋，加入一点点盐，用温开水，大概40度左右的温开水更好，充分打散打匀，把上面的浮沫撇去。
