生饺子不能保存在常温下，因为会容易变质、滋生细菌。的保存方法是把生饺子放进冰箱冷冻室里冻起来。如果长时间保存，需要将饺子放进密封盒或密封袋中，以免受到空气、水汽等影响导致变质。冷冻的饺子需要煮熟后再食用。
乳酸菌粉是应有非常广的，一般建议是冷藏的环境下保存。也不是冷藏的温度，特别是活性的乳酸菌从生产，运输，存放都需要冷藏环境。常温存放乳酸菌素粉会让乳酸菌持续的产酸发酵，最终慢慢消亡，可能一周数量就会大大减少了。
