银耳汤是一种适合咳嗽患者饮用的食物。其原材料是银耳、燕窝、冰糖、枸杞等。银耳具有滋润肺部、清热、止咳、润喉的功效，燕窝含有大量蛋白质和胶原蛋白，对于强化免疫系统、滋润肺部、防止喉咙干燥有很好的作用，枸杞能够滋阴润燥、提高身体免疫力、清热解毒。喝银耳汤可以起到滋润肺部、缓解喉咙干燥、缓解咳嗽等症状的作用。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
