材料：熏肉、白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、清水、油
步骤：
1.熏肉切成小块，放入开水中氽烫一下，捞出备用；
2.白菜洗净切成小片，葱姜蒜切碎备用；
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香；
4.加入熏肉煸炒；
5.加入料酒煸炒片刻；
6.加入白糖煸炒至糖融化；
7.加入清水，放入白菜片，加盐、鸡精调味，烧开后转小火炖煮15-20分钟；
8.最后加入生抽、老抽调色即可。
提示：
1.熏肉氽烫可以去除一些过咸的味道；
2.注意白糖的量，适量调味更加美味；
3.根据口味可以适量加一些辣椒。
