面食相对于米饭更难消化。面粉中含有较高的蛋白质和纤维素，同时面食制作过程中也需要加入较多的油脂或蛋白质较高的配料，这些都会增加面食的消化难度。相比之下，米饭含有较少的蛋白质和纤维素，较易被消化。但是也要根据个人体质和消化情况来选择食用。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
