1. 生吃：可以把榛子剥开，直接生吃，口感有点像坚果，但含有更多的植物蛋白和丰富的营养成分。
2. 烤吃：先把榛子焙炒，去除皮壳，再放入烤箱中以180度左右烤4-5分钟即可。烤过的榛子香味十足，口感更加酥脆，可以直接食用或者加入各种糕点、面包等食品中。
3. 煮吃：可以把榛子煮熟，去皮后加入糯米中，做成榛子糯米饭或者榛子汤圆等传统美食。
4. 做菜：榛子也可以作为一种食材加入各种菜肴中，比如炒菜、烧肉、煮汤等等，增添风味和营养。
榛子里面的膳食纤维含量较高，百克榛子中有9.6克左右的粗纤维，也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收，抗炎和预防胆结石都有一定的益处。
