紫糯米含有一些苦味成分，主要是因为其中含有一种叫做"芳香氨基酸"的物质，它是一种氨基酸的衍生物。这种物质在紫糯米的外壳中较为集中，因此如果不***清洗干净，就会导致煮成的紫糯米带有一定的苦味。紫糯米种植过程中也有可能受到环境污染或者肥料施用不当等因素的影响，导致米粒内的苦味成分增加。
糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧，非常的美味享受，那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡，糯米一次吃的量不要太多，掌握这两个原则，就可以放心大胆的吃了。
