雪凝银耳和椴木银耳都是银耳菌,但它们有以下区别:
1. 形态特征:雪凝银耳的子实体较小、较薄、质地较柔软;而椴木银耳的子实体较大、较厚、质地较硬。
2. 生态环境:雪凝银耳通常生长在高山气候寒冷、潮湿的地方;而椴木银耳则常见于森林中、山间沟壑、岩石上等湿润的环境。
3. 药用价值:雪凝银耳具有滋补强壮、养颜美容、润肺止咳等功效;而椴木银耳则主要用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽等症状。
4. 价格差异:由于雪凝银耳数量稀少,采摘、加工等均需大量人力物力,因此价格较高;而椴木银耳则比较常见,价格相对较低。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?