芸豆可以和肉类、豆腐、蔬菜等食材一起炖，常见的搭配有：
1.猪肉芸豆炖：将猪肉切成小块与泡发好的芸豆一起炖，可以加入一些葱、姜和料酒增加口感。
2.牛肉芸豆炖：将牛肉切成小块与泡发好的芸豆一起炖，可以加入一些葱、姜和料酒增加口感。
3.豆腐芸豆炖：将豆腐切成块状，与泡发好的芸豆一起炖，可以加入一些青菜增加营养。
4.鸡肉芸豆炖：将鸡肉切成小块与泡发好的芸豆一起炖，可以加入一些姜片、八角等调味料提升口感。
5.蔬菜芸豆炖：将各种蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）与泡发好的芸豆一起炖，可以增加膳食纤维和维生素。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
