1. 浸泡:将干的野生海参浸泡在清水中,是用凉水,时间约2-3小时,直到海参变软,去掉泡水。
2. 风干:将泡好的海参晾干,避免过度沥水,放在通风干燥处,晾干后存放。
3. 煮炖:可按照个人喜好和口味选用汤料进行煮炖,比较常用的是鸡汤或鲍鱼汤,将海参和料放在一起炖煮,时间以煮到海参软烂为准,大约需要1-2小时。
海参外表看起来黑乎乎的,软绵绵的,内心的营养可是非常的丰富,特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿,特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。