石灰洗过的牛肚怎么去除

　　石灰味？

　　1. 水泡法：将石灰洗过的牛肚浸泡在水中，每隔几个小时换一次水，重复数次，直到水中不再有味道。

　　2. 沸水煮法：将石灰洗过的牛肚放入沸水中煮约5分钟，倒掉水，再加入新的沸水煮30分钟，直到水中没有味道。

　　3. 发酵法：将石灰洗过的牛肚放入发酵的面糊中，让其发酵1至2天，再用清水冲洗干净。

　　4. 盐水浸泡法：将石灰洗过的牛肚放入盐水中浸泡数小时，再用清水冲洗干净。

　　5. 用醋洗：将石灰洗过的牛肚用醋水浸泡，醋的酸性可以中和石灰的碱性，然后再用清水冲洗干净。