材料：
鸡蛋3个、生姜适量、红糖适量、水适量
步骤：
1. 将生姜切成薄片备用。
2. 取一个锅，放入适量的水和红糖煮沸，煮至红糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入碗中打散，倒入煮沸的红糖水中，加入生姜片。
4. 用中小火煮至蛋白凝固，蛋黄微微流动即可关火。
5. 待凉后可以将鸡蛋取出，切成小块，或者直接放入锅中，煮一会儿就可以了。
小贴士：
1. 生姜可以按照个人口味添加量。
2. 煮鸡蛋的时间可以根据自己的喜好，选择稍微偏软或偏硬的口感。
3. 可以加入一些香葱，提升口感。
红糖在保质期内，产品质量没有问题的话，一般冲泡红糖来喝是不会引发拉肚子的。正常情况下，拉肚子的时候喝点红糖也能有延缓腹泻的好处。如果是自身脾胃功能差或者受凉后再喝了红糖水，那么很容易冷热交替，可能会引发拉肚子的情况。
