鲈鱼怎么蒸好吃又营养

　　鲈鱼是一种非常健康和美味的食物，含有许多重要的营养素，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质等。下面是蒸鲈鱼的简单步骤：

　　材料：

　　- 鲈鱼一条

　　- 姜片适量

　　- 葱段适量

　　- 盐适量

　　- 料酒适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 食用油适量

　　做法：

　　1. 将鲈鱼清洗干净，去鳞、鳃、内脏和头部，留下鱼尾和鱼肚。

　　2. 用刀在鱼身上斜着切几下，使其入味更均匀。

　　3. 在鱼身和鱼腹内部均匀撒上盐、胡椒粉和料酒。

　　4. 在鱼身和鱼腹内部放入姜片和葱段。

　　5. 将蒸锅加水烧开，放入蒸架。

　　6. 在蒸架上放上鲈鱼，将盖子盖上，用中火蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小来确定蒸的时间。

　　7. 熄火后再焯一遍沸水，浇在蒸好的鱼身上，再淋一些热油，就可以上桌啦！

　　蒸鲈鱼后，肉质嫩滑、鲜美可口、营养丰富。可以搭配一些清淡的蔬菜搭配食用，营养更全面。