野芹菜炒不发黑的方法：
1. 切好的野芹菜先用凉水浸泡，让其吸水变脆，同时也能去除尘土和苦味。
2. 炒锅加油，加热后放入葱姜蒜爆香，然后放入野芹菜翻炒。
3. 炒制过程中适量加入盐和糖，注意火候不要太大，避免野芹菜炒糊或炒黑。
4. 可以适量加入一些鸡精或味精，提升野菜的鲜味。
5. 最后出锅前可以加入一些香油，提香增味。
也有不少朋友吃了芹菜后可能也会消化不了的情况，今天我们来分享的话题就是吃完芹菜肚子胀气?为什么吃完芹菜肚子有气不舒服：少量吃芹菜不会导致肚子不舒服或者产气的情况，比如剁馅里面的芹菜切的很碎了，一般不会引起不舒服。
