材料:
羊肉、胡萝卜、土豆、姜、蒜、八角、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水
步骤:
1. 羊肉切成小块，胡萝卜和土豆去皮切成大小适中的块状备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜头爆香，炒出姜蒜香味后，加入羊肉块煸炒至变色。
3. 放入少量料酒、八角调味，再加入清水，浸没所有材料，大火烧开。
4. 接下来加入胡萝卜和土豆，煮沸后，翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、老抽调味。
5. 移至炖锅，加入适量清水，中火炖煮1-2小时。煮至羊肉酥烂、汤汁浓稠即可装盘。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
