田鸡和牛蛙是两种不同的动物，它们具有不同的味道和口感。
田鸡的肉质细嫩，有一种独特的香味，而且有一定的嚼劲。它的味道有点像鸽子肉，但更嫩，口感更柔软。
牛蛙的肉质比较细腻，口感也比较嫩，它的味道比田鸡更加鲜美，有一点点像鱼肉的味道，但是它的肉更加弹牙。
两者的味道都很好，不同的人有不同的口味，可以根据自己的喜好来选择。
咱们饭店做的牛蛙一般都是养殖的食用型牛蛙，肉质嫩嫩滑滑的，味道鲜美，特别是麻辣的牛蛙锅，让人垂涎三尺。也有朋友有疑问，牛蛙也是动物肉，会不会刺激肠胃或者上火呢。今天我们来分享的话题就是湿气重能不能吃牛蛙?牛蛙是不是湿热的，吃完牛蛙可能燥热!
