炒绿豆芽不出水的方法：
1. 火候要掌握好，绿豆芽含水分较多，需要高温炒制，但不要过度烧焦。
2. 要快速翻炒，让绿豆芽受到均匀的热力，促进水分挥发。
3. 油要足够，可以选用花生油等高温油。
4. 适量加盐，可以促进水分挥发。
5. 在炒制前，先将绿豆芽放入开水中烫一下，去除多余的水分，也可以加入少许小苏打，绿豆芽更易出水。
6. 绿豆芽炒制前，可以事先用厨房纸巾或者干毛巾稍微擦干，减少水分。
事实是这样的吗，今天我们就来分享绿豆芽里面含有的膳食纤维多吗?是的，绿豆芽中的膳食纤维含量非常的高，不仅是帮助促进肠道蠕动通便排毒，对便秘和大便不畅的朋友非常有益。
