甜酒鸡蛋汤圆是一道经典的甜品，下面是煮好吃的窍门：
1. 汤圆汤水要用开水煮。水开后，放入汤圆，不要一次性放入太多，以免粘连。
2. 煮汤圆的时间不能太长，一般煮3-5分钟即可，否则汤圆会煮烂。
3. 炖鸡蛋的时候，可以加入适量的白糖和甜酒，这样可以提高鸡蛋的口感和香气。
4. 汤圆和炖鸡蛋加入煮熟的红枣和枸杞，可以增加甜酒鸡蛋汤圆的营养价值和口感。
5. 在汤圆和炖鸡蛋煮熟后，可以放入一些椰汁或牛奶，这样可以增加汤圆汤水的口感和香气。
6. 甜酒鸡蛋汤圆在煮好后立刻食用，这样可以保证汤圆的口感和软糯度。
甜酒也是有酒精的含量，对肠道还是具体一定的刺激的。正是甜酒里面的酒精会促进血液循环的加快，对消化和增加食欲有帮助的。和甜酒可以加热后打个鸡蛋花增加营养的吸收，适合萎缩性胃炎的朋友和消化不良的，促进胃液的分泌，帮助开胃助消化。
