1.将榛子放入微波炉内，用高热度加热2-3分钟，直到榛子变香。
2.取出微波炉，将炒好的榛子放入平底锅中加热。
3.用中火加热，不停地翻炒，直到榛子颜色变深、变脆。
4.将炒好的榛子放在抹了黄油或橄榄油的烤盘上，撒上适量的盐和糖，焙烤5-10分钟即可。
榛子里面的膳食纤维含量较高，百克榛子中有9.6克左右的粗纤维，也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收，抗炎和预防胆结石都有一定的益处。
