1. 放入密封袋中:将新鲜银耳放入干净的塑料密封袋中,将多余的空气排出,并将其尽可能地密封。这将有助于保持银耳的新鲜度和水分。
2. 放入冰箱或冷冻室中:将密封好的银耳放入冰箱或冷冻室中,可以延长银耳的保质期。在冬季,如果房间温度较低,也可以将银耳放在干燥的、阴凉的地方。
3. 不要清洗:在存储银耳时,不要将其清洗或浸泡在水中。这样会让银耳吸收过多的水分,导致变质。在使用银耳前,再将其清洗即可。
4. 尽可能早地食用:无论是将银耳放在冰箱还是冷冻室中存储,都应尽可能早地食用它们。新鲜的银耳只能存放几天,而冰冻的银耳也不能保存太久。如果存储时间过长,银耳可能会变质。
5. 关注颜色和气味:存储银耳期间,应注意观察银耳的颜色和气味。如果发现银耳颜色变暗或有异味,说明银耳已经变质,应丢弃。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?