腌制白醋萝卜的步骤如下：
材料：
- 萝卜
- 白醋
- 糖
- 盐
- 水
步骤：
1. 将萝卜洗净，去皮，切成大小一致的块状。
2. 将萝卜块放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的白醋，约三分之一的高度即可。
3. 在白醋中加入适量糖和盐，按照自己口味调整调料比例，搅拌均匀。
4. 再倒入适量的水，使白醋的量刚好没过萝卜块，并且要确保所有萝卜都被充分浸泡在液体中。
5. 将玻璃瓶口盖紧，放入冰箱中冷藏至少2-3天，期间每天需轻轻摇晃几次瓶子，使其均匀受浸。
6. 2-3天后，取出腌制好的白醋萝卜即可食用。
小贴士：
1. 糖盐的比例可以按照个人口味进行调整，多加一些糖会让腌制出来的萝卜更加甜美。
2. 保证白醋的量足够，萝卜能充分浸泡在白醋中，如果醋太浓，根据个人喜好可以加入适量的清水。
3. 冷藏后的白醋萝卜会更加脆，口感更好。
